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contact 04 67 30 49 01 (non surtaxé) info@chai-languedoc.com caviste à béziers, Épicerie fine, confiserie, salaisons et fromagerie recherche accueil - languedoc - roussillon bordeaux - bourgogne - beaujolais vallée du rhône vins de france champagne - whisky - bourbons fromagerie - jambons - salaisons rhums et alcools vins coffrets cadeaux paniers gourmands chocolats schaal chocolats en coffrets confiserie thé ou café epicerie fine objets pour le vin la grande dégustation ce que vous avez peut-être manqué vingt vignerons du languedoc-roussillon et d’autres régions ont répondu présents. partage et convivialité pour cet évènement unique sur la ville de béziers . plus de deux cents participants . merci à tous. toute l’équipe vous remercie et vous donne rendez-vous l’année prochaine ! nouvel article dans les tables gourmandes le printemps arrive, voici les nouveaux rosés venez découvrir en cave notre belle sélection dne de l'ancienne mercerie faugères ● château de grézan faugères ● château de la liquière faugères ● domaine rimbert st chinian ● clos bagatelle st chinian ● cave de berlou st chinian ● domaine barroubio minervois ● château les ollieux romanis corbières ● château Étang des colombes corbières ● château mire l'etang clape ● château de la negly clape ● le cellier du pic languedoc ● cave de fontes languedoc ● dne g bertrand pays d'oc ● 1ère bulle rosé limoux ● château miraval provence ● château rimauresq provence ● m de minuty provence ● dne de la croix belle côtes de thongue ● mas champart st chinian profitez des beaux joursavec un verre de rosé à la main ! echos du salon millésime bio 2018 nos coup de coeur ● aop pic st loup domaine st daumary cuvée jour de tonnerre - rouge 2016 assemblage : 80% cinsault 10% syrah 10% grenache - culture raisonnée dégustation : nez de cassis, mure avec des notes épicées, minérales, bouche ronde et élégante, finale fraiche. accords mets et vins : grillade, charcuterie, fromages de chèvre 13 € la bouteille ● aop coteaux du languedoc domaine st daumary cuvée les buttineuses - blanc 2016 assemblage : 80% vermentino 20% grenache blanc - culture raisonnée dégustation : nez d’agrumes, notes d’acacia, minéral, belle rondeur en bouche, finale désaltérante. accords mets et vins : apéritif, fruits de mer, poissons grillés 9.90 € la bouteille ● aop terrasse du larzac domaine trois terres cuvée la minérale - rouge 2015 elevage 14 mois en fut - assemblage : 90% syrah 10% grenache - bio dégustation : nez de cassis, violette, note poivrée. bouche suave, élégante, finale réglissée. accords mets et vins : grillade, volaille, fromages frais 11.90 € la bouteille ● aop terrasse du larzac dne trois terres cuvée le saut du diable - rouge 2016 - elevage 14 mois en fut assemblage : 80% grenache 20% syrah - bio dégustation : nez de cerises confites, pruneau, note épicée et fumée. bouche ronde, élégante. vin puissant et très fin. accords mets et vins : magret de canard, pièce de bœuf, agneau 12.90 € la bouteille gourmandises... poivres et épices belle collection à découvrir en cave ● poivre malabar noir du sud-ouest de l’inde, saveur piquante ● poivre sarawak noir de malaisie, saveurs boisées et arômes fruités ● poivre voatsiperifery, poivre sauvage poussant dans les forêts du sud-est de madagascar, saveur douce et poivrée ● poivre de penja blanc du cameroun, aux notes boisées ● poivre de kampot du cambodge, puissant ● poivre mignonnette, poivre noir et poivre blanc grossièrement concassés. c'est un mélange harmonieux de saveurs piquantes, aromatiques et raffinées.il s'utilise pour enrober le " steak au poivre " ou le canard avant de le faire rôtir. ● poivre cubèbe d’indonésie, fruité, mentholé et peu piquant ● poivre tellichery du kérala en inde, frais, nerveux et acidulé ● poivre bélem noir du brésil, saveurs anisées et boisées ● poivre long de l’himalaya, puissant, volumineux et long en bouche avec un léger parfum de cannelle ● baies de szetchouan de chine, légèrement citronné et de caractère boisé ● baies de timut du népal, saveurs agrumes, pamplemousse vente au détail ! champagne egly ouriet vins élégants, précis et exigeants ! la maison egly-ouriet, une des plus réputées de champagne , a été créée après la seconde guerre mondiale, par le grand-père de francis egly, qui démarra avec 3 hectares de vignes dans le grand cru ambonnay. ses enfants ont acquis, 9 autres hectares, dont la magnifique parcelle des crayères où les vignes ont soixante ans. aujourd’hui, le vignoble se compose de 10 hectares sur les grands crus ambonnay, bouzy et verzenay et 2 hectares dans le premier cru vrigny. la devise de francis egly, r écoltant-m anipulant : e xprimer chaque terroir, chaque cépage ! ● brut 1er cru les vignes de vrigny. composé uniquement de vieilles vignes de pinot meunier. belle originalité ! ● grand cru blanc de noirs vieilles vignes. les raisins proviennent d’une vieille vigne de pinot noir. notes de fruits rouges, minéralité, élégance, bon potentiel de vieillissement. ● grand cru millésime 2006. assemblage 70% pinot noir et 30% chardonnay. un beau millésime avec une belle complexité et beaucoup de fruits. pour vos apéritifs ou buffets dinatoires commandez nos plateaux de charcuterie et fromage prêts à emporter ou préparés selon vos envies. sur demande, proposition adaptée au nombre de convives et à votre budget. une raclette, quelle bonne idée ! ...ou fondue aux 3 fromages et reblochonnade. ● raclette de savoie au lait cru nature ou fumée ● raclette or à la moutarde ● jaunette des crémiers ● morbier au lait cru ● brebis des cabasses ● bleu de chèvre ● beaufort aop ● vieux comté 36 mois ● gruyère suisse ● reblochon fermier aop pour accompagner, assortiment de charcuterie et chiffonnade de jambon. plaisir gourmand pour se réchauffer ! au chai du languedoc à béziers au cœur du languedoc roussillon votre caviste, chantre de cette richesse viticole ce sont les vents, la lumière et la méditerranée qui ont façonné en collaboration avec les hommes la terre singulière et les vins du languedoc roussillon . cette terre languedocienne avec béziers en son centre, évoque, dans ses différents vins, des notes de safran, un parfum de laurier, un zeste de thym ou une pointe de genièvre. le languedoc roussillon ressemble à ses vins et à ses terroirs : esprit rebelle, terre de passages et de rencontres, tout se résume et s’exprime dans le langage rocailleux de la langue d’oc. les vins sont à l’image de ces vestiges de pierre et de sable, façonnés à l’envi par l’homme grec, romain, bénédictin ou cathare. depuis près de trois décennies, au chai du languedoc, caviste à béziers, tel le troubadour, se veut le chantre de cette richesse viticole . les vins du languedoc-roussillon offrir un vin de bordeaux barsac, haut médoc, margaux, saint-emilion, pauillac, pessac leognan, pomerol, sauternes, saint estephe, saint julien notre cave de bordeaux ... nos grands crus classés ... les vins de la vallée du rhône condrieu, cornas, côte rôtie, gigondas, hermitage, saint peray, chateauneuf du pape, côtes du ventoux, saint joseph vins de la vallée du rhône whiskys et american whiskey ... 200 références ! Écosse, irlande, angleterre, japon ou États-unis ! notre catalogue whisky belle cave de champagnes ... le plaisir en bouteilles, magnums ou jéroboams ! vins du plaisir, des fêtes et du bonheur dom pérignon, veuve cliquot, gosset, ruinart, bollinger, krug, deutz, roederer, billecart-salmon, lallier, drappier... notre cave de champagnes attraper un bon rhum ! martinique, vénézuela, jamaïque, cuba, île de la réunion, guadeloupe, philippines, trinidad & tobago, île maurice... tous nos rhums ... vins de france alsace, pays de loire provence, bandol, corse, jura, savoie nos vins de france ... l'Épicerie fine du chai ... un choix de fête ! notre épicerie fine vous ravira avec une sélection de produits du terroir : foies gras, truffes et caviars d'exception, épices rares, biscuits et chocolats subtils, huiles et vinaigres de qualité, thés et cafés surprenants, confitures et condiments étonnants ! l'epicerie fine ... offrez du vin ! les coffrets cadeaux coffret languedoc aventure ● minervois domaine jb senat nine 2012 rouge, ● terrasse du larzac mas de la seranne clos des immortelles 2012 rouge, ● roussillon domaine laguerre eos 2012 rouge caisse bois 3 bouteilles : 45.00 € voir nos coffrets vins paniers gourmands tous les plaisirs : vins, chocolats, foies gras, confiserie... nos paniers gourmands la fromagerie du chai ... plus de 100 références nous sélectionnons et affinons des fromages authentiques, au lait cru, de qualité et de tradition fermière et artisanale, de france et d’europe. la fromagerie du chai ... la bourgogne aloxe corton, beaunes bouzeron aligoté chambertin chambolle-musigny chassagne-montrachet mercurey, meursault montrachet, macon village nuits st georges pouilly fuissé, pommard puligny montrachet volnay, vosne romanée clos vougeot nos vins de bourgogne nos chocolats des plaisirs d'exception la chocolaterie du chai la confiserie marrons glacés, bonbons, macarons, spécialités chocolatées la confiserie du chai ouverture non-stop du mardi au samedi votre magasin de proximité est ouvert sans interruption ... ● mardi au samedi de 9h à 20h non-stop ● lundi : 10h à 13h et 15h à 20h ● fermé le dimanche pour gagner du temps, pensez à commander pour une livraison ou un retrait en magasin les nouveaux chèques cadeaux du chai ... montants libres une belle idée cadeau pour une fin d'année éblouissante ! catalogue 2017 / 2018 le nouveau catalogue 2017 / 2018 est paru: ● voir la version en ligne ● télécharger le pdf (7.0 mo) idées cadeaux... le plaisir d'offrir : anniversaire, mariage... découvrez dès maintenant, notre sélection gourmande et festive : paniers gourmands ... epicerie fine, saumon et caviar ... douceurs sucrées ... chocolats en coffrets ... coffrets cadeaux vins ... champagnes ... whisky ... plateaux de fromages ... plateaux de charcuterie ... rhums, gins et vodka ... alcools français ... chocolats d'exception ... thé ou café ?... tois aventures brassicoles à béziers la gorge fraîche, alaryk et trencavel après la gorge fraîche mis au point par trois amis d'enfance, mathieu, benoît et ludo, qui s'étaient connus sur les bancs de l'école... d écouvrez deux nouvelles brasseries biterroises ! alaryk une tradition brassicole renait à béziers ! b ières françaises 100% biologiques. blonde, ambrée, blanche et ipa trencavel un troisième passionné vient s'ajouter à cette aventure ! bières artisanales et 100% nature. blonde, brune et ambrée bières d'exception nous avons sélectionné l'élite des bières françaises et belges la brasserie cap d’ona catalunya vient de faire son entrée au chai, a vec ses bières pur malt traditionnelles (blanche, blonde, ambrée) et ses bières spéciales au muscat de rivesaltes ou au banyuls (en 33cl et 75cl). sans oublier ses sodas originaux, alter cola , bulle d’orange et limonade de grand-mère ! découvrez, aussi, des brasseries écossaises, irlandaises, américaines... et bien d’autres curiosités ! ● abbaye des rocs blonde ● achel blonde ● chouffe blonde ● delirium tremens ● karmeliet triple ● st feuillien blonde ● maredsous ● moinette blonde ● p24 reserve hildegarde blonde ● westmalle triple ● paulaner hefe weissbier ● blanche de namur ● queue de charrue ambrée ● kwak ambrée ● o’hara’s irish red ● brasserie du lubéron brune ● nuit de goguette de sommières brune ● rochefort trappistes n°10 brune ● duchesse de bourgogne brune ● levrette cherry ● lindeman’s kriek ● lindeman’s pecheresse sans oublier notre bière biterroise, la gorge fraiche en blanche, blonde et ambrée vins du monde espagne - italie - argentine - australie... ● afrique du sud domaine mooiplaas the bean pinotage 100 % pinotage en avant-première le millésime 2015 en dégustation ! " le bourgogne d’afrique du sud " : toasté, fumé, très long en bouche, ne laisse pas indifférent… 15.00 la bouteille ● argentine domaine alta vista malbec rouge réserve 2013 1650 mètres d’altitude, province de lafayate ! très jolie malbec, sur le fruit, élégant, tout en finesse… 11.50 € la bouteille ● australie domaine paxton mc laren vale the guesser 2013 37% shiraz 32% tempranillo 31% cabernet sauvignon. l’ensemble de la production est en biodynamie. les vins sont fruités et d’une élégance extraordinaire ! 16.00 € la bouteille ● nouvelle-zélande domaine wildrock marlorough sauvignon blanc 2014. superbe minéralité, délicieux en apéritif, en accompagnement de tapas… l’entrée en matière du haka ! 17.50 € la bouteille egalement, nombreuses références en cave de vins d'espagne et d'italie à découvrir ! cave à jambons et salaisons une superbe tradition espagnole : offrir un jambon en fin d'année ● noir de bigorre ● bellota ● pata negra ● san daniele ● serrano ● charcuterie sêche de lyon, savoie, espagne, corse, aude et aveyron ● foies gras et confits voir notre nouvelle page jambons et salaisons au chai du languedoc 300 m2 dédié au bien boire et bien manger une cave, une fromagerie et une épicerie fine en un même lieu ! sans oublier le chocolat, les douceurs sucrées, le thé et le café, le whisky et le rhum, les cadeaux venir au magasin ... ● champagne , vin le plus connu au monde ! ● languedoc roussillon blancs, rosés , rouges vignobles de france : ● rhône, bourgogne et beaujolais ● bordeaux, alsace, provence, loire ● spiritueux et terroirs du monde ● epicerie fine, salaison et fromages ● cadeaux et idées vins prêt-à-offrir ● art de la table accueil mentions légales visite du magasin cave au chai du languedoc à béziers martine, denis et aurélie andrieu 53, avenue rhin et danube 34500 béziers 04 67 30 49 01 deux parkings à votre disposition - 53, avenue rhin et danube - avenue du docteur fabre venir au chai du languedoc : google maps retrait et livraison ● retrait en magasin (drive) : commandez et venez retirer vos achats au magasin sous 24/48h sans attendre : gratuit ! ● llivraison sur béziers : 10€ ● autre destination : nous consulter en savoir plus sur les retraits et livraisons paiement visa et mastercard contact votre demande la lettre d'information * pour être informé sur l'activité du chai du languedoc abonnez-vous à la news * une fois par mois au chai du languedoc - caviste à béziers - france © 2018 au chai du languedoc - photos non contractuelles
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